わんぱく子どもの食事研究所
全ての子どもの健康のために

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栄養くらべ

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野菜料理	エネルギー (kcal)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	カルシウム (mg)	鉄 (mg)	ビタミンA (μgRE)	ビタミンB1 (mg)	ビタミンB2 (mg)	ビタミンC (mg)	食塩 (g)	食物繊維 (g)
ピーマンの焼き物	17	1.1	0.1	9	0.4	23.17	0.02	0.03	53	0.4	1.6
ピーマンの佃煮	45	2	2.2	21	0.3	26	0.02	0.02	38	0.8	1.2
きのこのソテー	76	2.2	6.7	2	0.5	41.6	0.13	0.14	0	0.3	3.1
しいたけの網焼き	21	2.1	0.2	12	0.4	8.8	0.08	0.12	4	0.7	3
えのきとしめじのホイル焼き	58	2.2	4.3	1	0.6	26.02	0.16	0.14	1	0.7	3
ほうれん草のおかか和え	19	2.4	0.3	41	1.7	280.07	0.09	0.17	28	0.7	2.2
菜の花のからし和え	31	3.8	0.2	122	2.3	135	0.12	0.22	98	0.8	3.2
ほうれん草の胡麻和え	56	3.1	3	101	2.2	280.05	0.14	0.18	28	0.7	2.8
小松菜の煮浸し	68	4.5	3.6	204	3.3	260	0.1	0.15	39	1.3	2
いんげんのお浸し	20	1.8	0.1	35	0.6	34.37	0.05	0.09	6	0.6	1.7
こんにゃくの白和え	90	4.5	4.7	129	1.4	148.75	0.09	0.06	7	0.7	3
山芋ときゅうりの酢の物	62	2.3	0.1	14	0.3	7.4	0.06	0.02	6	0.6	1.3
酢れんこん	59	1	0.1	11	0.3	3	0.05	0.01	24	0.8	1.1
きゅうり酢の物	24	1.8	0.2	35	0.3	23.95	0.02	0.02	7	0.9	1.4
カリフラワーのカレー酢	45	1.6	0.1	15	0.4	1.16	0.03	0.06	41	0.5	1.6
ナムル	67	3.8	4.5	60	1.5	178.22	0.11	0.15	20	1.5	3.9
わけぎのぬた	70	4.6	1	65	2.1	70.81	0.03	0.1	12	2.9	2.3
なめこおろし	15	0.8	0.1	17	0.3	3.05	0.03	0.04	9	1	1.6
菊花かぶ	15	0.4	0	12	0.2	0	0.02	0.02	10	0.3	0.8
塩ひとふり	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0

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