わんぱく子どもの食事研究所
全ての子どもの健康のために

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栄養くらべ

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野菜料理	エネルギー (kcal)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	カルシウム (mg)	鉄 (mg)	ビタミンA (μgRE)	ビタミンB1 (mg)	ビタミンB2 (mg)	ビタミンC (mg)	食塩 (g)	食物繊維 (g)
ブロッコリーの塩ゆで	30	4.3	0.5	40	1	60	0.14	0.18	112	0	4.1
ブロッコリーのソテー	72	4.4	5.3	41	1	91.2	0.14	0.19	112	0.6	4.1
菜の花のからし和え	31	3.8	0.2	122	2.3	135	0.12	0.22	98	0.8	3.2
ピーマンの焼き物	17	1.1	0.1	9	0.4	23.17	0.02	0.03	53	0.4	1.6
キャベツの炒め物	73	2.5	3.4	54	0.5	115.33	0.09	0.09	51	1.3	3.8
かぼちゃの煮物	114	2.4	0.3	18	0.5	330	0.07	0.1	43	1	3.5
カリフラワーのカレー酢	45	1.6	0.1	15	0.4	1.16	0.03	0.06	41	0.5	1.6
小松菜の煮浸し	68	4.5	3.6	204	3.3	260	0.1	0.15	39	1.3	2
ピーマンの佃煮	45	2	2.2	21	0.3	26	0.02	0.02	38	0.8	1.2
野菜コロッケ	287	6.2	16.2	20	0.9	59.7	0.16	0.09	31	1	11
じゃがいもの煮物	145	3.3	5.1	23	0.7	108.72	0.12	0.07	30	1.5	10
ゆでキャベツ	15	0.9	0.1	30	0.2	2.8	0.03	0.02	29	0	1.3
コロッケ	317	8.7	20.2	17	1.3	23.6	0.14	0.11	29	1	9.7
さやえんどうの卵とじ	81	6	3.7	34	1	96.06	0.09	0.19	29	1.1	1.4
れんこんきんぴら	95	1.6	4.1	14	0.4	10.5	0.07	0.02	29	0.9	1.5
フライドポテト	148	1.8	10.1	4	0.4	0	0.09	0.03	28	0.6	8.9
ベイクドポテト	150	1.9	10.6	6	0.4	67.6	0.09	0.03	28	0.5	8.9
ほうれん草のソテー	56	1.8	5.2	40	1.6	311.2	0.09	0.16	28	0.6	2.2
ほうれん草のおかか和え	19	2.4	0.3	41	1.7	280.07	0.09	0.17	28	0.7	2.2
ほうれん草の胡麻和え	56	3.1	3	101	2.2	280.05	0.14	0.18	28	0.7	2.8

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