株式会社アドム
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最強の食品成分辞書が誕生!! コンビニ食品、五訂版食品成分、市販食品、大手外食チェーン、毎日のおかず、ファーストフード、サプリメント、栄養補助食品、特定保健用食品(トクホ)、栄養機能食品  画像付き7000点以上収録! 100gあたりだけではなく、80キロカロリー、100キロカロリー、 常用量あたりの成分値も並べ替え可能!!! これひとつで実に数冊分の食品成分表に相当。 栄養価はパソコンで検索する時代です。

総食品見出数 10,000品目以上 (2005年2月 調査版)
ご協力企業 250社以上
対応OS Windows 2000 / XP (Vistaには対応しておりません。)
価格 3,990円(税込)

今後、バージョンアップの予定はありません。

ご購入についてはFAX注文のみ承っています。下記の注文用紙をご利用ください。
FAX注文用紙PDFファイル

主な機能

食品区分による検索

味蔵食品成分辞書が扱っている食品は、これまで後定番食品成分表で扱ってきた食品の他に、外食レストランのメニュー、インスタント食品、冷凍食品、一般家庭料理、サプリメント、コンビニ食品など実に多様です。私たち日本人が、普段食べているものの栄養データを調べることが味蔵食品成分辞書のコンセプトですから、当然といえば当然なのですが・・・。

味蔵食品成分辞書には、各食品が大区分、中区分に分類されて格納されています。各フォルダーはツリー状(樹状構造)に整理されているため、ユーザーはフォルダーをクリックすることにより、目的の食品を素早く探し出すことができます。

問題は、食品の機能が複数にわたる場合です。食品に含まれる栄養はもちろん単一ではありません。そのため、食品の機能も複雑です。味蔵食品成分辞書では、特定の食品が分類されているフォルダは重複しています。

そのため、ユーザが「ここかな?」と思ったフォルダをクリックすれば、たいていの場合、目的の食品がちゃんとそこにあります。書籍の場合にも重複して印刷したいところですが、書籍の場合にはページ数が莫大になり、印刷コストもかかります。また、データのメンテナンス作業にも問題が発生します。

この味蔵食品成分辞書はコンピュータソフト。だからこそ、そうした問題を克服することができ、数回クリックするだけで目的の食品が表示できます。

五訂食品成分表検索

もちろん、五訂版食品成分に掲載されている食品の栄養価も検索することができます。

食品名検索

食品名や食品名の一部から目的の食品を検索することができます。

メーカー別検索

食品区分による検索だけではなく、メーカーごとの食品の検索も可能です。

栄養価の条件指定による絞り込み

特定のクライアントの栄養ケアプランを立案しているときに、クライアントの食事プランで「ここ一番」栄養素を強化したいというときがあります。 味蔵食品成分辞書は100gあたりの栄養価だけではなく、ポーションサイズあたりの食品の栄養素を多い順に並べ替えることができます。

栄養素による昇順並べ替え

特定ジャンルの食品について、栄養素の条件を指定して並べ替えをすることができます。 単純に100gあたりの栄養価だけではなく、ポーションサイズについて比較することができます。この機能は、医療分野にも多いに役立つ機能です。

栄養素のクリップボードコピー

検索した栄養価(一部)をクリップボードにコピーすることができます。表計算に貼り付けることが可能です。

詳細データ

詳細データに掲載されている項目は、各種アミノ酸や食品がもつ機能まで多様です。 (公表されている食品に限ります)

栄養価データ印刷機能

基本的栄養素については、印刷することができます。

ムービー画面

収録カテゴリー

各区分をクリックすると小分類のカテゴリーを見ることができます。

グループ別区分
  • 家庭料理
    • 主食
    • 主菜
    • 副菜
    • デザート・嗜好品
  • ファーストフード
    • バーガー・サンド
    • ドーナッツ・ベーカリー
    • チキン・コロッケ等
    • 鯛焼き・たこ焼き・中華まん等
    • 丼・麺
    • カレー
    • サイドメニュー
    • セットメニュー
    • 朝食メニュー
    • 飲み物・デザート
  • 洋食レストラン料理
    • グリル・フライ
    • スープ・サラダ
    • ライス・麺
    • パン・ピザ・パスタ
    • 前菜・アラカルト
    • セット・和膳
    • 朝食メニュー
    • ランチメニュー
    • 飲み物・デザート
  • 和風レストラン料理
    • 丼・定食
    • 麺・定食
    • 寿司・定食
    • 肉料理・定食
    • 魚料理・定食
    • その他料理
    • 膳・会席
    • ランチメニュー
    • 飲み物・デザート
  • アジアレストラン料理
    • ラーメン・チャーハン
    • 焼肉・その他単品
    • セット
  • 居酒屋料理
    • 串焼き
    • 揚げ物
    • 肉料理
    • 魚料理
    • 野菜料理
    • その他の料理
    • おつまみ
    • 御飯・麺等
    • デザート・アルコール
  • 持ち帰り・宅配
    • ピザ
    • ピザサイドメニュー
    • おにぎり・寿司
    • 弁当・丼
    • 惣菜
  • コンビニ
    • ホットデリカ
    • おにぎり・寿司
    • 弁当
    • 惣菜
    • ベーカリー・おやつ
    • チルドデザート
  • パン・シリアル
    • 菓子パン
    • 惣菜パン
    • 食卓パン
    • 食卓パン応援食品
    • シリアル
  • 菓子類
    • キャンディー・キャラメル・グミ・ラムネ
    • ガム
    • チョコ・チョコレート菓子
    • クッキー・ビスケット・パイ
    • 焼菓子
    • 半生菓子
    • 米菓子
    • スナック菓子
    • 豆菓子
    • 珍味・つまみ
    • 栄養調整菓子
  • 生菓子・デザート
    • ゼリー・プリン
    • ヨーグルト
    • 洋風
    • 和風
    • アイス
    • 氷菓子
  • 飲料
    • 炭酸飲料
    • 果汁飲料
    • 野菜飲料
    • 清涼飲料水
    • 牛乳・乳飲料
    • 発酵乳・乳酸菌飲料
    • コーヒー・ココア
    • 豆乳・豆乳飲料
    • 酢飲料
    • 茶・水・その他
    • スポーツ飲料
    • 健康サポート飲料
    • 機能性飲料(特保)
    • ビール・発泡酒・雑酒
    • チュハイ・その他アルコール
  • インスタント食品
    • 米飯
    • 米飯材料(具+調味料)
    • 中華麺(カップ)
    • 中華麺(袋)
    • 和風麺(カップ)
    • 和風麺(袋)
    • パスタ・その他麺
    • ソース(パスタ・パン等)
    • カレー・シチュー(缶・レトルト)
    • カレー・シチュールウ
    • おかず(レトルト・缶・他)
    • おかず・スナック(チルド)
    • おかず材料(具+調味料)
    • つまみ
    • スープ(レトルト・缶・チルド)
    • スープ(袋)
    • スープ(カップ)
    • 汁・味噌汁(袋)
    • 汁・味噌汁(カップ)
    • ふりかけ・お茶漬け
    • 即席調味料・洋風
    • 即席調味料・和風
    • 即席調味料・アジア
  • 冷凍食品
    • 素材
    • 御飯
    • パスタ
    • フライ・コロッケ
    • 唐揚げ・天ぷら
    • 惣菜・ハンバーグ他
    • スナック
  • 農産加工食品
    • 穀物製品
    • 果物缶詰・瓶
    • ジャム・ソース
    • 豆製品
    • 種実類
    • 農産缶・瓶詰・他
  • 水産・海産加工食品
    • 水産缶詰
    • 魚肉ハム・練り製品
    • 乾物・佃煮・珍味
  • 畜産加工食品
    • 缶詰
    • ハム・ソーセージ
  • 乳・乳加工食品
    • 牛乳・乳飲料
    • 乳酸菌飲料
    • ヨーグルト類(ドリンク含)
    • チーズ
    • アイスクリーム類
    • クリーム・その他の乳製品
  • 油脂製品
    • バター・マーガリン
    • マヨネーズ・ドレッシング
    • 植物油
  • 調味料
    • 甘味料・シロップ
    • 醤油・塩・味噌
    • その他の調味料
  • カロリー・塩分調整食品
    • カロリー調整・食事
    • カロリー調整・おやつ
    • カロリー調整・飲料
    • カロリー調整・調味料、ジャム
    • 塩分調整・食事、調味料
  • スポーツ栄養関連食品
    • 栄養調整食品
    • プロテイン・アミノ酸サプリメント
    • ビタミン・ミネラルサプリメント
    • その他の栄養機能成分サプリメント
    • スポーツ・ビタミン飲料
  • 乳児・幼児期用食品
    • 調整粉乳・その他粉ミルク
    • 準備期
    • 初期・ドライ
    • 初期・調理済
    • 初期・おやつ
    • 中期・ドライ
    • 中期・調理済
    • 中期・おやつ
    • 後期・食事
    • 後期・おやつ
    • 完了期・幼児期食事
    • 完了期・幼児期おやつ
    • 全期
    • 食物アレルギー用食品
  • 介護のための食品
    • やわらかい食品・刻み食品
    • 歯ぐきでつぶせる程度の食品
    • 舌でつぶせる程度の食品
    • かまなくてもよい食品
    • 飲み込みやすい食品
    • 水分補給・とろみ調整食品
  • 特定保健用食品(厚生労働省許可)
    • 整腸作用のある食品
    • 血圧の高めの人に適する食品
    • コレステロールが高めの人に適する食品
    • 血糖値が気になる方に適する食品
    • ミネラルの吸収を助ける食品
    • 食後の血中の中性脂肪を抑える食品
    • 歯の健康に役立つ食品
    • 体脂肪がつきにくい食品
  • 栄養補助食品
    • ビタミンコンプレックス
    • ビタミンA
    • ビタミンD
    • ビタミンE
    • ビタミンB
    • 葉酸
    • ビタミンC
    • ミネラルコンプレックス
    • カルシウム
  • 健康食品
    • 全てのサプリメント
    • ビタミン類
    • ミネラル類
    • アミノ酸
    • プロテイン
    • 脂肪酸
    • 食物繊維
    • オリゴ糖
    • その他の栄養機能成分
    • 有用菌・酵素
    • 藻類
    • きのこ類
    • ハーブ・植物性食品
    • 動物性食品
    • 健康茶・健康水
    • 野菜系食品
    • 油脂食品
  • 栄養食事療法のための食品
    • エネルギー・栄養補給
    • エネルギー摂取を控える
    • たんぱく質補給
    • たんぱく質摂取を控える
    • エネルギー補給・たんぱく質を控える
    • ナトリウム摂取を抑える
    • リン・カリウムを調整
    • 食物繊維補給
    • 鉄補給
    • カルシウム補給
    • ビタミン又はミネラル補給
    • 微量元素補給
    • 食事療法のためユニット食品
  • 食物アレルギーのための食品
    • 食事
    • 調味料・材料・栄養補給食品
    • おやつ(特原+準19品目+米除去)
    • おやつ(特原+準19品目除去)
    • おやつ(特定原材料5品目除去)
    • おやつ(卵と牛乳除去)
  • 経口・経腸栄養剤、食品
    • 全ての栄養剤・栄養食品
    • 半消化態栄養剤(医薬品)
    • 半消化態栄養食品(1.0kcal/mlタイプ)
    • 半消化態栄養食品(1.5〜2.0kcal/mlタイプ)
    • 天然流動食
    • 微量元素強化栄養食品
    • たんぱく質調整栄養食品
  • 付録:医薬品・医薬部外品
    • ドリンク剤
    • ビタミン剤
    • カルシウム剤・その他
メーカー別区分
  • 仮想ショップ
    • アドムファミリーレストラン
    • アドム回転寿司
    • 和食レストラン「あどむ」
    • 中華レストラン「アドム」
    • アドム焼肉レストラン
    • 居酒屋「あどむ」
    • アドムコンビニ
  • ファーストフード
    • カレーハウスココ壱番屋
    • ケンタッキーフライドチキン
    • コロちゃんコロッケ
    • 神戸らんぷ亭
    • サーティワンアイスクリーム
    • サブウエイ
    • すき屋
    • なか卯
    • ファーストキッチン
    • マクドナルド
    • ミスタードナッツ
    • モスバーガー
    • ロッテリア
  • 洋食レストラン
    • グルメ
    • サイゼリヤ
    • サンデーサン
    • ジョイフル
    • フレンドリー
    • ロイヤルホスト
  • 和食レストラン
    • 大戸屋ごはん処
    • かに道楽
    • 杵屋
    • ザ・めしや
    • とんかつ新宿さぼてん
    • そじ坊
    • 団欒ボンズ
  • アジア料理レストラン
    • 焼肉レストラン安楽亭
    • 8番ラーメン
    • リンガーハット
    • 居酒屋
    • 栄太郎
    • ジョン万次郎
    • 旬魚旬菜中の濱
    • ブルワーズ・ハウス
    • よろこんでくつろぎの里庄や
    • よろこんでやるき茶屋
  • 持ち帰り・宅配
    • オリジン弁当
    • 京樽
    • シカゴピザ
    • ドミノ・ピザ
  • コンビニエンスストア
    • ミニストップ
    • ローソン
  • (あ行)
    • アークレイ
    • アイエーフーズ
    • 浅田飴
    • あさひ飲料
    • 旭化成ファーマ
    • アサヒビール
    • アサヒフードアンドヘルスケア
    • 旭松食品
    • 味の素
    • 味の素ゼネラルフーズ
    • 味の素ファルマ
    • アボットジャパン
    • イチビキ
    • 伊藤ハム
    • 井村屋製菓
    • 岩塚製菓
    • ウイングフーズ
    • UHA味覚糖
    • H+Bライフサイエンス
    • エーザイ
    • エースコック
    • 江崎グリコ
    • エスエス製薬
    • ヱスビー食品
    • 越後製菓
    • えひめ飲料
    • エムジーファーマ
    • 塩水港精糖
    • 大塚食品
    • 大塚製薬
    • オハヨー乳業
  • (か行)
    • カイゲン
    • 花王
    • カゴメ
    • 加ト吉
    • かねさ
    • カネボウフーズ
    • 亀田製菓
    • カモ井食品
    • カルビー
    • カルピス
    • カルピス味の素ダノン
    • キッコーマン
    • キッセイ薬品工業
    • 紀文
    • キャドバリー・ジャパン
    • キユーピー
    • 協和発酵工業
    • キリンビール
    • キリンビバレッジ
    • グリコ乳業
    • クリニコ
    • げんきタウン
    • 湖池屋
    • 小岩井乳業
    • 皇漢堂製薬
    • コカ・コーラ
    • 小林製薬
    • コモ
  • (さ行)
    • 坂元醸造
    • サッポロ飲料
    • サッポロビール
    • 佐藤製薬
    • サラヤ
    • 三共
    • 三協製薬工業
    • サンジルシ醸造
    • サンヨー食品
    • 三和化学研究所
    • JTフーズ
    • 塩野義製薬
    • 敷島製パン
    • 信田缶詰
    • 白菊商事
    • スイートガーデン
    • 寿がきや食品
    • スギヤマ食品
    • ゼリア新薬工業
    • 仙味エキス
    • ソントン食品
  • (た行)
    • 第一屋製パン
    • 太子食品工業
    • 大正製薬
    • ダイショー
    • 台糖
    • ダイドードリンコ
    • 大鵬薬品工業
    • 宝酒造
    • 武田食品
    • 武田薬品工業
    • 田辺製薬
    • タマノイ酢
    • たらみ
    • 辻安全食品
    • DHC
    • デルモ
    • でん六
    • 東ハト
    • 東洋水産
    • 徳島製粉
  • (な行)
    • 永谷園
    • ナガノトマト
    • ニチレイ
    • ニチロ
    • 日研化学
    • 日健総本社
    • 日清オイリオ
    • 日清ファルマ
    • 日清フーズ
    • 日本化薬フードテクノ
    • 日本ケロッグ
    • 日本サプリメント
    • 日本水産
    • 日本ハム
    • 日本リーバ
    • 日本ルナ
    • ノバルティスファーマ
  • (は行)
    • ハーゲンダッツジャパン
    • ハウス食品
    • はくばく
    • はごろもフーズ
    • ハナマルキ
    • ハマダコンフェクト
    • ビーンスターク・スノー
    • ヒガシマル醤油
    • ファンケル
    • フィブロ製薬
    • 福島乳業
    • 藤沢薬品工業
    • プリマハム
    • ブルボン
    • ヘルシーフード
    • ボーソー油脂
    • ホテイフーズ
    • ホリカフーズ
    • ポロロフード
  • (ま行)
    • 松谷化学工業
    • まるか食品
    • マルサンアイ
    • まるしげ上田
    • マルタイ
    • マルハチ村松
    • 丸美屋食品工業
    • 三島食品
    • ミヤコ
    • 明星食品
    • ミル総本社
    • 明治乳業
    • 明治屋
    • 明治製菓
    • 名古屋製酪
    • メロディアン
    • 桃屋
    • モランボン
    • 森永製菓
    • 森永乳業
  • (や行)
    • ヤクルト本社
    • ヤマキ
    • 山崎製パン
    • ヤマザキナビスコ
    • 雪印乳業
  • (ら行)
    • ロッテ
  • (わ行)
    • わかもと製薬
    • ワダカルシウム製薬

開発にあたって

味蔵の開発にあたっては、食にかかわる日本のリーダー企業にご協力いただきました。 外で食べたものや食事の内容を知ることって、とっても難しいことでした。 特に生活習慣病の予防では、クライアントが実際に食べている食品や外食の内容を知ることがとても重要なのに・・・ 味蔵食品成分辞書には、各食品の画像、成分、機能などがデータとして搭載されています。 画像を見ながら、理想的な食事や、低カロリー食品などを楽しくクライアントにお勧めできます。 医師、薬剤師、栄養士、学校栄養教諭、フードコーディネーター、福祉施設スタッフ、学生など あらゆるヘルスケアプロバイダーにお使いいただくためにこの味蔵食品成分辞書は開発されました。 この商品の開発にあたって、シソ油で有名な株式会社スギヤマ薬品様に多大なるご協力をいただきました。この場をかりてお礼申し上げます。シソ油のページ